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Le gîte peut accueillir jusqu'à 80 personnes avec 16 chambres troglodytes.
Sofienne ou Sabri
Tel. 22 308 629 ou 22 337 101
https://www.facebook.com/darothmanzammour
Restaurant sur commande de 4 jusqu'à 100 couverts maximum. Sofienne, le maître de ces lieux peut vous préparer sur commande les plats traditionnels : Melthouth (orge, légumes, viande... et super sauce) couscous, ojja (omelette), osbane (trippes enroulée d'herbes), voir même la soupe au goundi! Il vous propose de partir avec à la cueillette des herbes sauvages qui parfumeront les plats. Vous pouvez assister à la réalisation des repas dans la cuisine.
Entrées :
- brick (œuf et herbes fraîches des montagnes selon saison) 3Dt
- chorba (soupe à l’orge de la région) 3Dt
- ojja (œufs au plat avec sauce tomate aux herbes pilées) 3Dt
- omelette à la feuille de ruta 3Dt
- soupe de lentille au kadid (viande séchée) 3Dt
- salade tunisienne (légumes cru en petit morceaux : tomates oignons concombre…)3Dt
- mechouia* (oignons tomates piment plus ou moins doux, cuit au feu de bois) 5Dt
Plats :
- riz djerbien (légumes et herbes sauvages) 6Dt
- pâtes sauce tomate et herbes 6Dt
- couscous (semoule de blé) ou meltouth (semoule d’orge) avec légumes et viande
(chevreau, poulet…) 6Dt
- potée de légumes 6Dt
- couscous ou meltouth avec osbane (tripes farcies aux abats avec herbes et riz) 9Dt
- mechoui (viandes grillées) et merguez 9Dt
- coucha : couscous garnie de viande au four à bois traditionnel
(sur commande pour minimum 4 personnes) 15Dt
Desserts
- makroudh (pâtisserie à la semoule et miel) 2Dt
- fruits de saison 2Dt
- milkshake aux fruits 4Dt
- fromage frais miel 4Dt
Thé vert aux herbes (romarin thym et armoise) 1Dt
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